El Sauco beneficios

El Sauco beneficios

El Sauco, beneficios, propiedades y cultivo
Las flores de sauco aportan múltiples beneficios para la salud, principalmente como antigripal y expectorante.

El Sauco es una planta muy eficaz para combatir las enfermedades respiratorias y otras.

Esta planta es originaria de regiones subtropicales y se encuentra principalmente en Sudamérica y Oceanía.

Su nombre científico es Sambucus nigra y Pertenece a la familia de las Adoxaceae 

Características que tiene El Sauco

Cómo propagar El Sauco.

La propagación de esta planta es muy sencilla, se puede propagar de dos maneras, primero por esquejes y luego por semillas.

Reproducción por esquejes.

  • Basta con cortar los esquejes y plantarlos en un suelo bien drenado y rico en nutrientes.
    Recomiendo hacer los esquejes de unos 30 centímetros de largo y cortar la rama en la parte superior en un ángulo de unos 45 grados.
    El corte de la rama en la parte inferior debe ser completamente plano directamente después de la yema, que está por debajo del suelo, para asegurar el crecimiento de la raíz con la yema.
    Es preferible cortar las cañas para que queden dos o tres brotes.
    Las cañas deben aflojarse para que la planta pueda absorber mejor los nutrientes para el enraizamiento.
    El esqueje se entierra a unos 10 centímetros de profundidad, dejando una de las yemas en el suelo.
    Hay dos formas de propagar un esqueje de saúco: la primera es plantarlo directamente en el suelo, regándolo constantemente durante unos dos meses. La otra opción es poner el esqueje en remojo durante un mes y medio aproximadamente hasta que haya formado suficientes raíces.
    Podemos utilizar un enraizante natural para facilitar el remojo.
    Después, las raíces deben despuntarse ligeramente antes de plantarlas y hay que procurar que la raíz apunte siempre hacia abajo.

Reproducción de saucos por semillas.

Este tipo de propagación es muy fácil, sólo hay que hacerlo en verano, que es la época más recomendable.

Ya sea por semillas o por esquejes, hay que tenerlo en cuenta,

El suelo;

La baya del saúco se adapta muy bien a casi cualquier suelo, pero prefiere los suelos ricos en nutrientes, limosos y bien drenados.

Riego.

Esta planta es muy tolerante a la sequía, pero al ser nativa de climas templados y subtropicales, prefiere un riego abundante, pero sin charcos, ya que no lo soporta.

La luz del sol;

La luz del sol es importante para los sauces, sobre todo durante la floración, y hay que darles un lugar soleado o un sami soleado.

Coloque las semillas en el suelo, en una tierra que reúna las condiciones anteriores, y luego cúbralas con tierra de modo que queden a unos 3 cm por debajo del suelo.

Dales mucha agua y al poco tiempo tendrás una planta de saúco. Si las siembras en verano, germinarán en primavera.

También se pueden sembrar en viveros. Una vez que las semillas hayan germinado y tengan unos 30 centímetros de altura, puedes trasplantarlas.

Propiedades saludables que tiene El Sauco.

Esta planta se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina natural, y algunas culturas la han considerado una planta sagrada a lo largo de los años.

Aunque fue utilizada por primera vez en naturopatía por los egipcios y otras culturas para tratar las quemaduras, es una de las plantas con mejores beneficios para tratar enfermedades como. :

  • Gripe y resfriados.
    Estimula el sistema inmunológico.
    Previene las úlceras de estómago y de duodeno.
    Es un excelente diurético.
    Combate las enfermedades cardiovasculares.
    Combate las quemaduras y cura las heridas.
    Humectante.
    Las bayas cocidas tienen propiedades laxantes y purgantes.
    Para reducir la fiebre.
    Excelente expectorante natural.
    Combate las infecciones.
    Antiséptico.
    Antiinflamatorio.
    Se relaja.
    Controla la presión arterial.
    Controla la diabetes y el colesterol.
    Tiene un efecto antiinflamatorio sobre las articulaciones, por lo que se recomienda para la artritis y el reumatismo.
    Desintoxica el hígado.
    Combate el estreñimiento.
    Combate las alergias y la congestión nasal causada por las alergias.
    Hace que el cabello brille.
    Combate las irritaciones de la piel.

Precaución.

Las bayas verdes no son comestibles, contienen un veneno muy fuerte y sólo deben consumirse después de la maduración y, preferiblemente, tras su transformación en infusiones, jarabes, dulces o jaleas.

No se recomienda a las mujeres embarazadas, a las madres lactantes ni a los niños menores de 10 años.

Las hojas y el tallo están destinados a un uso externo y no deben comerse.

Las bayas de saúco no deben consumirse cuando aún están verdes, ya que pueden ser muy perjudiciales para el ser humano. Por ello, se recomienda consumirlos cuando están maduros y controlados.

Nutrientes de El Sauco.

Entre los mas aportes nutricionales de una planta que es El Sauco tenemos:

  • Minerales:
  • Hierro.
  • Sodio.
  • Calcio.
  • Potasio.
  • Magnesio.
  • Flúor.
  • Selenio.
  • Cobre.
  • Fosforo y zinc.
  • Flavonoides.
  • Fibra.
  • Vitaminas A, C, D, E y B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12,

Como elaborar Jarabe El Sauco

Combate las enfermedades respiratorias, los trastornos digestivos, para controlar la presión arterial, fortalecer el sistema inmunológico, los dolores de garganta, los resfriados.

Ingredientes.

  • 1 taza de miel pura de abeja.
  • 2 tazas de bayas El Sauco.
  • 4 tazas de agua preferiblemente filtrada.
  • 21/2 cucharada de jengibre  en polvo.
  • 1 rama de canela u una cucharada de vainilla.

Procedimiento para elaborarlo.

  1. Llevar a ebullición las bayas limpias con la canela o la vainilla, preferiblemente en un recipiente de cerámica o resistente al fuego.
    Cuando empiece a hervir, reduzca el fuego y cueza a fuego lento durante unos 45 minutos.
    Cuando termine el tiempo, retirar del fuego y añadir el jengibre.
    Dejar reposar durante una hora.
    Colar el contenido a través de un filtro limpio, inodoro y sin usar, por ejemplo, un paño de algodón puro.
    Añadir la miel y remover hasta que todo esté bien mezclado.
    Verter el jarabe en una botella de vidrio esterilizada y guardar en la nevera. (Durará entre 2 y 3 meses).
    Para prolongar la vida útil, puede añadir una taza de vodka.El Sauco, beneficios, propiedades y cultivo

Dosis recomendada.

Lo mas recomendale es  tomar de una a dos cucharadas diarias durante el invierno.

Como hacer mermelada de El Sauco.

Ingredientes.

  • 1 kilo de bayas  de sauco bien maduras.
  • 700 gr de azúcar.
  • ½ litro de agua.
  • El jugo de un limón.
  • 1 rama de canela.
  • 1 manzana.

Procedimiento.

  1. Una vez limpias las bayas, cocínalas durante 40 minutos a fuego lento.
    Dejar reposar durante una hora.
    Hacer un puré en un procesador de alimentos o en una batidora.
    A continuación, pase las semillas por un colador.
    Vuelve a encender la olla, añade el azúcar y una manzana pelada y cortada en trozos y remueve bien.
    Añade la canela.
    Déjelo hervir durante unos 30 minutos.
    Retirar de la olla.
    Añadir el zumo de limón.
    Dejar enfriar y verter en un tarro de cristal bien esterilizado, tapar y meter en la nevera.

Como preparar infusión de flor de El Sauco.

Para los resfriados, la gripe, los problemas respiratorios, los problemas digestivos, las infecciones de las vías respiratorias y urinarias, la presión arterial y las alergias, entre otros.

Es muy fácil de preparar y se pueden tomar dos tazas al día.

Se puede preparar con flores frescas o secas 

Los ingredientes.

  • 1 cucharada de flor de El Sauco.
  • 1 cucharada de miel.
  • El jugo de un limón.
  • 1 taza de agua hirviendo.

Preparación.

  1. Poner la cucharada de flores de saúco en una taza.
    Vierta el agua hirviendo.
    Pasar por un colador.
    Añadir el zumo de limón y la cucharada de miel y remover.El Sauco, beneficios, propiedades y cultivo

Nota: Esta infusión se puede tomar caliente o fría como bebida refrescante, ya que tiene un efecto hidratante muy eficaz y es muy buena como diurético.

Es importante tener cuidado al elegir las bayas. Las bayas de saúco verdes no deben comerse porque son muy venenosas, al igual que las hojas y los tallos.

Es aconsejable consultar a un médico para cualquier tipo de dificultad, especialmente si tiene problemas de salud particulares.

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