18/09/2021

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La Annona (Annona squamosa)

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La Annona (Annona squamosa)

La Annona es una pequeña especie arbórea de la familia Annonaceae.

Aunque originalmente se creía que era originaria de la India, datos históricos y filológicos más recientes han situado su origen en las zonas tropicales y subtropicales de América,


árbol semicaducifolio

Se trata de un árbol semicaducifolio de baja altura o de un arbusto de gran tamaño, de entre 3 y 7 pies de altura, con una copa abierta compuesta por ramas de crecimiento irregular.

Los brotes jóvenes crecen en forma de zigzag y son de color gris ceroso y fragante cuando se aplastan.

La Annona
La Annona

 

Las hojas del anón son simples, alternas, elípticas y de 5 a 10 centímetros de largo con una anchura de 2 a 5 centímetros. Suelen tener los bordes lisos y son de color verde oscuro en la parte superior y verde azulado en la inferior.

Las flores


Las flores de esta especie son colgantes, axilares, hermafroditas (bisexuales) y normalmente solitarias, aunque pueden crecer en grupos de dos a cuatro. Se distinguen por su fragancia y tienen un tinte verde en el exterior y un color cremoso en el interior. Estas flores miden entre 5 y 6 centímetros de largo y tienen seis pétalos.
Los frutos tienen forma ovalada, suelen medir entre 5 y 12 centímetros de diámetro y tienen un color verde amarillento. Externamente, está protegida por unas escamas muy características que se asemejan a las de las piñas.

En su interior hay una pulpa blanca o amarillenta, que es la parte comestible, dulce, aromática, mantecosa, de agradable sabor y muy nutritiva, llena de semillas marrones y alargadas.


La propagación por semilla es el método de cultivo más utilizado para el anón, aunque tiene algunas desventajas, como el bajo índice de germinación, la alta variabilidad genética y el retraso en el inicio de la cosecha.


Las semillas deben plantarse en horizontal, a 3 centímetros de profundidad en un sustrato de buena calidad. Si todo va bien, la germinación suele producirse en 30 días. Para aumentar las posibilidades de germinación, se pueden marcar las semillas con papel de lija y luego remojarlas en agua caliente durante 24 horas.


Otra forma de cultivar este árbol es comprar un ejemplar injertado en un vivero. En este caso, cada espécimen se puede plantar a una distancia de 4 pies por 4 pies y el tamaño del agujero de plantación debe ser el doble de la anchura y la misma profundidad del cepellón.


La temperatura

más óptima para el cultivo de Anon es entre 10°C y 30°C.

Aunque es un árbol tropical, es razonablemente resistente al frío, pero si la temperatura cae por debajo del punto de congelación, las plántulas y los arbolitos resultantes morirán.

Los árboles más viejos muestran cierta tolerancia a las heladas a unos pocos grados bajo cero.

Además, las temperaturas superiores o inferiores a las óptimas afectan a la polinización, pueden provocar la caída de las yemas o de los frutos y reducen la vida poscosecha.

La Annona
La Annona
Annona (Annona squamosa)

 


Annona (Annona squamosa): riego y suelos.
Esta planta puede soportar largos períodos de sequía. Sin embargo, la sequía excesiva puede provocar la caída de las hojas y los frutos. Para un crecimiento óptimo se requiere una precipitación anual de entre 750 y 1.200 milímetros.


El anón debe regarse cada dos o cuatro semanas durante el periodo de bajo crecimiento y cada 3 o 5 días durante la floración y la fructificación.

El suelo debe mantenerse húmedo en este momento, ya que los frutos son más sensibles que las hojas a la falta de agua.


Ejemplos jóvenes de anon
Aunque el árbol no es muy exigente en cuanto al suelo, será más sano y productivo si se cultiva en un suelo fértil, suelto, profundo y neutro, con buen drenaje y aireación.

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